正在餐厅体验团购的套餐,闺蜜给我发了一个朋友圈截图。
【碰到个穷还要装的奇葩顾客,怎么让她认清自己不配在这个地段吃饭?】
截图里的描述越看越眼熟。
【人均两千的黑天鹅,她团购了个最便宜的单人餐,还死皮赖脸让我给她拍名媛照。】
【长得那个挫样,还好意思嫌弃我拍得不好,也不看看自己那张脸值得我修图吗?】
【我想直接把她未P图的丑照发朋友圈挂起来,让她社死。】
群论区有人在劝这位高贵的领班收敛点。
【毕竟是客人,闹大了对餐厅名声不好。】
【得饶人处饶人,服务业别太那个。】
发圈的人居然还回了评论——
【没吃到一万四别想让我给好脸!我敢发朋友圈就不怕这个穷鬼!看她能把我怎么样!】
……
她叫赵雅,胸牌上挂着“金牌领班”的头衔。
此刻她正靠在传菜口,一边低头狂按手机,一边用余光瞟向我这边。
我低头看了看自己身上的衣服。
优衣库的基础款T恤,牛仔裤,随便扎的马尾。
确实不像这家人均两千的高端餐厅的目标客群。
但我并不是来蹭网或者拼单的名媛。
我是这家“盛宴”连锁餐饮集团的创始人,梁颜欢。
今天之所以这副打扮过来,是因为最近这家旗舰店的差评率直线上升。
尤其是针对服务态度和团购套餐的投诉,多得让我心惊。
为了搞清楚真实情况,我特意让运营部上线了一个“超值单人体验餐”,并且亲自下单来暗访。
没想到,不仅体验到了差评里的“白眼服务”,还顺带成了员工朋友圈里的笑料。
赵雅发完那条朋友圈,大概是觉得心里的恶气出得差不多了,扭着腰走了过来。
手里拿着一瓶依云水,重重地顿在我的桌子上。
“这是你要的水。”
她语气很硬,连正眼都没看我。
我皱了皱眉。
“我记得团购套餐里包含的是圣培露气泡水,而且应该倒在杯子里加柠檬片。”
赵雅翻了个白眼,跟听到了什么天大的笑话一样。
“小姐,你看清楚,那是原价2980的套餐才有的待遇。”
“你这个298的体验餐,成本都不够我们开一瓶气泡水的。”
“有的喝就不错了,哪来那么多穷讲究?”
我拿出手机,点开团购详情页,指着上面的明细。
“上面写得清清楚楚,包含佐餐气泡水一份。”
“难道你们店里的菜单是摆设,还是说你们觉得团购客人就不配履约?”
赵雅不耐烦地挥挥手。
“那是运营部写错了,我们要以实物为准。”
“你要是不满意,可以现在就退款走人,反正我们也不缺你这一单生意。”
说完,她转身就要走。
我叫住了她。
“等等。”
“既然水没有,那菜呢?”
“我已经坐了半个小时了,前菜为什么还没上?”
赵雅停下脚步,回头上下打量了我一番。
“后厨忙不过来,高价位的客人当然要优先。”
“你那团购的,厨师得等空闲了顺手做。”
“饿一会儿又死不了,你要是想快,出门左转有肯德基。”我气笑了。
这就是我花了重金培训出来的“金牌服务团队”?
这就是所谓的“宾至如归”?
看来这家店的问题,比我想象的还要严重得多。
我没再跟她争辩,而是拿起手机,给正在赶来的区域经理发了条信息。
【不用着急进来了,在门口等着,我要看看这出戏能唱到什么程度。】
十分钟后,前菜终于上来了。
一份黑松露扇贝。
扇贝的边缘已经干瘪,显然是早就做好放在出餐口晾了很久的。
上面的黑松露更是少得可怜,只有指甲盖大小的一片碎屑。
我拿起叉子尝了一口。
腥。
这根本不是当天空运的新鲜扇贝,而是冷冻货解冻后的口感。
为了掩盖腥味,厨师加了大量的黑胡椒和黄油,腻得让人反胃。
我放下叉子,用餐巾擦了擦嘴。
“服务员。”
这次过来的不是赵雅,是一个看着有些怯生生的小姑娘,实习生牌子还没摘。
“女士,请问有什么需要吗?”
“这扇贝不新鲜,叫你们厨师长出来。”
小姑娘吓了一跳,连忙道歉。
“对不起对不起,可能是今天送货的问题,我这就去帮您换一份……”
“换什么换!”
赵雅不知道什么时候又转了回来,一把拉开那个实习生,挡在我面前。
双手抱胸,斜眼看着我。
“这扇